奇闻

<p>突然,经过几周的种植和种植,不同的天气条件和无休止的规划,Katchkie农场正在进行这个季节</p><p>过去一周是本赛季的开幕式</p><p>第一批年轻的纽约市游客来到西尔维亚中央花园,加上我们的新猪(Ossabaw Island Hogs)的到来以及每年的春季种植周日</p><p> </p><p> Katchkie是哥伦比亚县NOFA认证的有机农场,庄稼最终在曼哈顿周围有数百个独家CSA包,整个城市都有餐厅用餐</p><p> Katchkie也是一个将儿童的快乐和风味与儿童联系起来的项目的所在地</p><p> </p><p>健康,美味的当地美食</p><p>这是一个双重任务的农场,为特权食客和最容易患饮食相关疾病的人种植</p><p>这是西尔维亚中心及其热情的教育工作者的角色</p><p>第一批参观者是位于曼哈顿大道和第120街的PS 180的一年级学生</p><p>他们充满激情,渴望探索,奔跑,触摸,品味和嗅觉</p><p>很快,他们被分为两组:一组到花园(特别是小脚和好奇的手),另一组到开放空间准备饭菜并开始混合数十个新鲜鸡蛋</p><p>哦,是的,他们也聚集了鸡蛋!它们无所畏惧,除了手指的粘腻感外,破裂的鸡蛋无穷无尽</p><p>当天的一顿饭是糙米,蔬菜和炒鸡蛋混合在一起 - 这是对素食炒饭的健康解读</p><p>蔬菜包括洋葱,大蒜和卷心菜 - 所有这些都是在农场种植并在烹饪前收获的</p><p>丰盛的绿色沙拉配食用花卉,自制大黄,季节性淬火</p><p>在花园里,严重的土豆种植会给蠕虫的生命带来意想不到的气味</p><p>对于一些孩子来说,错误是令人着迷的,而其他人则是惊慌失措,尽管通常是微笑</p><p>洋甘菊花本周特别香,最后放在口袋里,作为家庭和家庭的纪念品,以及草药或小石头</p><p>小组准备了一顿饭,这是一个展示刀技能(用熊爪技术),搅拌,切碎,测量(是的,这是数学),最重要的是,社区的机会</p><p>他们非常渴望一起做饭,吹嘘他们的技能,或者与他们在电视上看到的着名厨师相提并论</p><p>有人谈论在家做饭</p><p>他们的热情直接转移到午餐,在谈话中,他们看到的食物令人兴奋</p><p>然后是时候回家了,食谱与照顾者和家人共享</p><p>志愿者社区抵达春季种植日,继续在儿童花园工作 - 哥伦比亚县当地社区,CSA会员和农场爱好者</p><p>种植包括十几种向日葵,草药和年轻蔬菜 - 然后除草和浇水,由于附近卡茨基尔地区的短暂风暴,这被证明是不必要的</p><p>我们发现一只鸟筑巢在儿童花园种植园周围的一堆干草中</p><p>如何在一个培养庆祝活动的地方训练一个年轻人 - 但是对于脚伤是多么脆弱,更不用说抢劫动物了!暴风雨过后,我们想知道地面巢是否还活着,它的宝宝只有两天大</p><p>确实如此 - 雌鸟明智地选择,巢被风阻挡,干草堆让雨水安全地排到巢水位以下</p><p>我们偷偷地张着嘴看着寻找食物</p><p>这是我们的花园和我们的生活的故事 - 张开嘴(和思想)寻找可持续吃的东西</p><p>我们的孩子相信我们能够很好地喂养他们,他们的成分将使他们变得强壮,聪明和健康</p><p>它需要一个结合了自然和基本良好原则的花园,提供简单的食物,精心准备和愉快的服务</p><p>这是我们在六个NYCHA场地的使命,西尔维亚中心负责项目,支持学校花园和改革学校午餐</p><p>我们支持“农业法”,承认我们有义务为饥饿者提供尊严和优质食品,并支持我们的市长建设一个更健康的城市</p><p>最微小,

作者:幸板